Dalla valutazione alla presa in carico del paziente disfagico: approccio clinico e nutrizionale
L’invecchiamento progressivo della popolazione rappresenta una delle principali sfide per il sistema sanitario e sociosanitario, in particolare nel contesto delle Residenze Sanitarie Assistenziali (RSA), dove si concentra una quota rilevante di soggetti fragili, pluripatologici e con elevato grado di dipendenza. In questo scenario, la nutrizione clinica assume un ruolo centrale nella prevenzione e gestione delle complicanze correlate alla malnutrizione e alla disfagia.